Bolo de creme moka e noz
Dificuldade Média
Tempo demorado 1h 45m
12 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Ligue o forno a 190° C. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar e, depois, junte-lhes os ovos um a um. Adicione a farinha com o chocolate e o fermento. Envolva tudo muito bem. Acrescente as nozes picadas e mexa. Leve ao forno, durante 50 minutos. Retire e desenforme o bolo morno ou frio.

2.
Apare o bolo nas partes mais estreitas e barre-o com o creme moka. Polvilhe-o com chocolate em pó, mas só por cima. Faça um desenho em xadrez com o creme e decore com metades de nozes e grãos de café. Sirva de imediato.

Receita-base de creme moka
Bata 250g de manteiga, com a batedeira eléctrica, até ficar cremosa. Junte-lhe 250g de açúcar em pó, peneirado. Continue a bater. Prepare 2 chávenas de café SICAL KENYA. Adicione ao preparado anterior, batendo sempre. Bata 10 colheres (sopa) de natas e duas claras em separado. Junte-as e misture-as ao  creme anterior, com um batedor de varas. Reserve no frigorífico.

Sugestão
Junte uma colher (sopa) de passas à massa.


INGREDIENTES:

150 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
200 g de farinha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
60 g de nozes picadas
1 receita de creme moka
manteiga, chocolate em pó
nozes e grãos de café q.b.

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