Bolo de creme moka em camadas
Dificuldade Fácil
Tempo demorado 1h 05m
6 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Ligue o forno a 190° C. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Junte a raspa de limão e envolva a farinha com o fermento. Junte as claras, previamente batidas em castelo, envolvendo-as suavemente.

2.
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Espalhe bem a massa e coza, entre 12 a 15 minutos. Depois de fria, corte-a em discos e recheie-os com o creme moka.

3.
Componha o bolo à semelhança do que sugerimos e decore a parte superior também com o creme moka, amêndoas e raspas de chocolate polvilhadas com açúcar em pó. Sirva fresco.

Receita-base de creme moka
Bata 250g de manteiga, com a batedeira eléctrica, até ficar cremosa. Junte-lhe 250g de açúcar em pó, peneirado.  Continue a bater. Prepare 2 chávenas de café SICAL KENYA. Adicione ao preparado anterior, batendo sempre. Bata 10 colheres (sopa) de natas e duas claras em separado. Junte-as e misture-as ao creme anterior, com um batedor de varas. Reserve no frigorífico.

Sugestão
Junte ao preparado do bolo meia colher (café) de canela em pó.


INGREDIENTES:

6 ovos
225 g de açúcar
1 limão (raspa)
150 g de farinha
1 colher (chá) de fermento
1 receita de creme moka
açúcar em pó, amêndoas palitadas torradas e raspas de chocolate q.b.

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