Bolo glaceado de café SICAL
Dificuldade Fácil
Tempo demorado 1h 05m
10 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Unte uma forma com manteiga e forre o fundo da mesma com papel vegetal, também untado. Ligue o forno a 190° C. Bata os ovos com o açúcar. À parte, envolva a farinha com o café e o fermento. Junte-os aos ovos. Verta na forma e coza, a meio do forno, durante 50 minutos.

2.
Prepare o recheio: Triture o queijo fresco. À parte, envolva duas colheres (sopa) de açúcar com duas colheres (chá) de licor de café e o Grand Marnier.  Em seguida, misture o queijo triturado e envolva bem; reserve.

3.
Misture os restantes açúcar e licor com a clara e o sumo do limão. Misture bem e tape o creme para a cobertura com um pano húmido. Desenforme o bolo; abra-o ao meio, na horizontal; recheie-o com o creme. Leve ao congelador, durante 10 minutos. Retire, verta a cobertura e decore a gosto. Sirva bem fresco.


INGREDIENTES:

6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
1,2 dl de café SICAL 5 ESTRELAS CLÁSSICO
1 colher (chá) de fermento
manteiga q.b.

Para o recheio e a cobertura
200 g de queijo fresco
260 g de açúcar
4 colheres (chá) de licor de café
1 colher  (café) de Grand Marnier
1 clara
1/2 limão (sumo)

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