Jamaica
Será o blue mountain jamaicano o melhor café do mundo? Este é um mito antigo. Os primeiros cafeeiros foram levados de Martinica para a Jamaica em 1725, importados por Sir. Nicholas Lawes, tendo sido plantados na paróquia da região das montanhas Azul. O verdadeiro café blue mountain é aquele que se cultiva à maior altitude em todo o mundo, ascendendo aos 2100 metros nestas montanhas. As características climatéricas, geológicas e topográficas da Jamaica combinam-se para propiciarem a localização ideal: o clima é fresco e húmido, a pluviosidade frequente e o solo rico é bem drenado. Praticam-se o cultivo em socalcos e plantios mistos, havendo cafezais que se desenvolvem ao lado de bananais e de abacates. Distingue-se por ser transportado em barris de madeira, com a gravação dos nomes das marcas ou referências da fábrica onde foi processado.