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Café da Normandia

A canela e o cravinho marcam a diferença e fazem sobressair o sabor do café.

10 min
2 Pessoas
Dificuldade

O Café da Normandia é uma receita que combina o sabor intenso do café com a frescura e o aroma das frutas e especiarias. Inspirada na tradição francesa, esta bebida é perfeita para aquecer os dias frios ou para criar momentos de conforto em qualquer ocasião. A mistura de maçã, laranja e canela traz um equilíbrio único entre doçura e acidez, enquanto o toque do cravinho adiciona profundidade ao paladar. Prepare-se para descobrir uma experiência aromática e reconfortante que vai encantar os seus sentidos!

Preparação

  • 01

    Dissolva o açúcar no café SICAL® a ferver; junte-lhes o sumo de maçã, o pau de canela, o cravinho e a laranja, cortada em rodelas finas.

  • 02

    Quando o preparado levantar fervura, reduza para lume mínimo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Para intensificar os sabores, pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre ralado. Retire, coe e sirva com o pau de canela. Decore com raspas de casca de laranja ou pequenos pedaços de maçã fresca para um toque visual elegante.

  • 03

    Dica: Se preferir uma versão mais indulgente, experimente adicionar uma colher de chantilly por cima antes de servir. O contraste entre o quente e o frio cria uma textura deliciosa.

Ingredientes

  • 0,6dl de café SICAL TRADIÇÃO

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavado

  • 2 dl de água a ferver

  • 2 dl sumo de maçã

  • 1 pau de canela

  • 1 cravinho de cabeça

  • 1 laranja pequena

  • pitada de noz-moscada ou gengibre ralado (opcional)

  • paspas de casca de laranja ou pedaços de maçã fresca para decorar (opcional)

  • chantilly para finalizar (opcional)