Caramelos de café SICAL
Dificuldade Fácil
Tempo rápido 30 minutos
15 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Junte ao café o açúcar e leve ao lume, até obter ponto de caramelo. Nesta altura, acrescente as natas, aos poucos; deixe ferver, por mais três minutos, em lume brando.

2.
Verta o preparado sobre uma superfície, ligeiramente untada com óleo; deixe arrefecer um pouco. Ainda quente, molde-o em rolo e corte-o em pequenos caramelos, com o auxílio de uma faca. Deixe arrefecer por completo e sirva.

Sugestão
Ponto de caramelo: O caramelo está no ponto quando apresenta a cor dourada e o cheiro característico, que se acentuam com o tempo de cozedura.


INGREDIENTES:

1,2 dl de café SICAL PAPUA NOVA GUINÉ
250 g de açúcar
2 dl de natas
óleo q.b.

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