Creme de queijo com café SICAL
Dificuldade Fácil
Tempo médio 50 minutos
6 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Corte o pão de ló em pequenos quadrados; disponha-os no fundo de taças e regue-os com metade do café. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

2.
Junte as gemas com o açúcar e o restante café SICAL. Leve-os ao lume, em banho-maria, mexendo até obter um preparado cremoso. Adicione a gelatina escorrida, mexendo até dissolver. Retire e deixe arrefecer.

3.
Acrescente o queijo ao preparado anterior, batendo sempre. Bata as natas e envolva-as na mistura. Distribua este creme pelas taças, sobre o pão de ló; coloque no frigorífico, para solidificar. Sirva decorado a gosto com chantilly, morangos, folhas de hortelã e polvilhe com chocolate em pó.


INGREDIENTES:

1 base de pão de ló de chocolate de compra
1 dl de café SICAL PAPUA NOVA GUINÉ
3 folhas de gelatina incolor
5 gemas
50 g de açúcar
250 g de queijo mascarpone
2 dl de natas
chantilly, chocolate em pó, morangos e folhas de hortelã q.b.

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