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Strogonoff de carne com café

Uma receita que nunca falha em qualquer refeição. Basta ter os ingredientes certos.

40 min
2 Pessoas
Dificuldade

Preparação

  • 01

    Ferva a água temperada de sal; adicione-lhe o arroz e coza-o, por 12 minutos. Retire e reserve.

  • 02

    Corte a carne em tiras finas e core-as no azeite; junte-lhes a cebola e os dentes de alho. Apure e, assim que começar a secar, adicione o café SICAL.

  • 03

    Tempere com sal, pimenta e deixe ferver. Regue com as natas, retifique o tempero e misture bem. Quando o molho engrossar, retire o preparado do lume e verta-o sobre o arroz. Sirva decorado com a salsa. Sugestão: enriqueça o arroz, juntando-lhe um tomate cortado em cubinhos, salteado em meio decilitro de azeite e aromatizado com folhinhas de manjericão.

Ingredientes

  • 6,5 dl de água

  • 300 g de arroz

  • 800 g de carne de vaca limpa

  • 50 ml de azeite

  • 1 cebola pequena picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 dl de café SICAL NYERI

  • 2 dl de natas

  • 1 raminho de salsa

  • Sal e pimenta q.b.