Doce de bolacha com café

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. À parte, junte um decilitro de café SICAL com o amido de milho, o leite, as gemas e o açúcar, mexendo sempre. Leve a lume brando, até engrossar. Retire do lume e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Mexa até dissolverem.

Bata as natas firmemente e incorpore-as no creme anterior, com o aroma de baunilha; reserve. Forre uma forma retangular com película aderente; verta o o creme alternando com os palitos embebidos no restante café, adoçado a gosto. Leve ao congelador para solidificar.

Faça o xarope: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture o café SICAL com o açúcar e leve a lume brando. Deixe ferver durante dois minutos. Retire do lume e junte-lhe folhas de gelatina escorridas. Misture até dissolverem. Desenforme o semifrio e regue-o com o xarope de café. Decore a gosto e sirva.