Minifiletes em polme
Dificuldade Fácil
Tempo médio 35 minutos
4 pessoas

PREPARAÇÃO:

1.
Corte os filetes em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar durante 20 minutos.

2.
Prepare o polme: Misture a farinha com o café SICAL.
Adicione-lhes o ovo e tempere com sal.

3.
Passe o peixe pelo polme e frite-o em óleo quente. Retire e escorra-o sobre papel absorvente.                                                                           
4.
Separe os brócolos em raminhos e corte a curgette e as cenouras em rodelas. Coza tudo em água temperada com sal. Retire e sirva com o peixe e maionese a gosto.


INGREDIENTES:

600 g de filetes de peixe-espada
1 limão (sumo)
125 g de farinha
1,2 dl de café SICAL 5 ESTRELAS CLÁSSICO
1 ovo
300 g de brócolos
200 g de curgette
2 cenouras
sal, pimenta, óleo e maionese q.b.

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