Para adoçar e alegrar o seu dia, arrisque nesta sobremesa e não se vai arrepender.
Ligue o forno a 90° C. Em banho-maria, bata as claras com o açúcar até este derreter. De seguida, com uma batedeira elétrica, continue a bater as claras até formar um merengue. Acrescente-lhe o café SICAL.
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Coloque o preparado num saco de pasteleiro e disponha pequenos montes sobre o tabuleiro. Leve ao forno, durante uma hora. Retire e polvilhe os suspiros com açúcar em pó. Sirva-os de seguida. Sugestão para um merengue perfeito, mais firme e brilhante: junte-lhe umas gotas de sumo de limão.
4 claras
240 g de açúcar
5 colheres (sopa) de café SICAL 5 ESTRELAS CLÁSSICO
Manteiga e açúcar em pó q.b.